Салат из помидоров шери
Купила я красивые помидоры шери, вот такие:
И получился из них вот такой простой салат:
Ингридиенты:
400 гр. помидоров шери
250 гр. Шампиньонов
Зеленый лук
Для соуса:
3-4 ст.л. оливкового масла
1-2 ч.л. уксуса (можно добавить бальзамический)
1/2 ч.л сахара
Соль, перец
1/2 стакана грецких орехов.
1.Нарезать шери на половинки и грибы на четверти.
2.Мелко нарезать лук
3.Смешать все ингридиенты для соуса и залить им овощи.
4.Выдержать 2 часа в холодильнике перед подачей.
5.Перед подачей посыпать орехами и слегка перемешать.
* Можно добавить в салат черные оливки.
Мы любим насыщенный вкус, поэтому я еще добавила немного соевого соуса для остроты впечатлений. Кроме того, меня угораздило забыть об орехах (кто о них помнит перед подачей?
)
