Фургон Forest Camp в Ботаническом саду
Симпатичный фургончик Forest Camp, который в минувшие выходные начал работать в Ботаническом саду - новый проект создателей мобильной кофейни Fly Fly, к запуску которого долго и основательно готовились. Автомобиль модели Mersedes Benz T1 перегоняли в Петербург из Владимира. Его купили у местного мастера, так что несмотря на солидный возраст (модель выпущена в 1995 году), машина досталась новым владельцам в идеальном состоянии. Взять подержанную машину владельцы Forest Camp решились из-за соображений экономии: почтовый фургон, выпущенный в Германии, а затем ввезённый на территорию СНГ небольшой партией в две тысячи штук, обошёлся в 300 тысяч рублей.
Гораздо больших вложений потребовала последующая модификация фургона. Корпус перекрасили из жёлтого в зелёный, обшили деревом и искусственным газоном. Внутри разместили каркас, испанскую печку Josper, на которой готовят мясо во многих ресторанах мира, кофемашину, вытяжку и холодильник. Помимо своей функциональности, Josper помог избежать излишних затрат на электричество: он работает на углях. Сейчас в печи готовят несколько видов бургеров - с мясом, курицей и овощами - и сосиски с овощами. Все блюда стоят по 200 рублей, причём порции далеко не маленькие. Все ингредиенты стараются заготавливать сами, правда, булочки, которые в Forest Camp выглядят на манер бейглов с дыркой посередине, приходится покупать: испечь их в фургоне невозможно.
Гораздо больших вложений потребовала последующая модификация фургона. Корпус перекрасили из жёлтого в зелёный, обшили деревом и искусственным газоном. Внутри разместили каркас, испанскую печку Josper, на которой готовят мясо во многих ресторанах мира, кофемашину, вытяжку и холодильник. Помимо своей функциональности, Josper помог избежать излишних затрат на электричество: он работает на углях. Сейчас в печи готовят несколько видов бургеров - с мясом, курицей и овощами - и сосиски с овощами. Все блюда стоят по 200 рублей, причём порции далеко не маленькие. Все ингредиенты стараются заготавливать сами, правда, булочки, которые в Forest Camp выглядят на манер бейглов с дыркой посередине, приходится покупать: испечь их в фургоне невозможно.