В нашем городе в фестивале "На гребне!" участвуют 53 заведения, в том числе сеть ресторанов грузинской кухни, где есть в меню отдельные позиции раздела "КавкАзия", объединяющие две очень разные кухни. Например, есть крабурек. Или чкмерули из креветки. Хинкали "Том-Ям"...
К фестивалю сеть подготовила меню из пяти блюд. Мы попробовали все.

( Read more... )

С 1 июля по 15 июля в 263 городах России пройдет фестиваль гребешка "На гребне!". В 7-й раз. Во Владивостоке, где фестиваль родился, участвуют (плюс Находка) 53 ресторана.
Сегодня была презентация. Немного угощали.
Традиционно началось со свежего гребешка. Обожаю, когда его подают с юбочкой.

( Read more... )

Минтай жареный с картофельным гратеном и зеленым соусом (не песто, а на основе свежей зелени, необычный, но приятный вкус). Очень вкусно. Минтай таял во рту, ни единой косточки. Восхитительно. Мечтаю еще успеть хотя бы в один ресторан на фестиваль.
( Read more... )

Фестиваль зимней рыбы в моем городе продолжается, вчера с коллегами сходили в один из ресторанов-участников.
Вот что он предлагал

( Read more... )

В шестой раз проходит в городе этот фестиваль. Сначала была только корюшка - жарёха по фиксированной цене и авторские блюда из корюшки. Потом добавилась навага, потом минтай. Теперь "Корюшка и Ко" - фестиваль зимней рыбы.

( Read more... )

"Тайгафест"- наш локальный фестиваль. Фишка - в сеты входят блюда из дикоросов Уссурийской тайги и из дикого мяса или рыбы.
Участников в этом году много и все сеты интересные.
Сходили с друзьями на рыбный сет в ресторан дальневосточной кухни.

( Read more... )

У нас в городе было 10 участников, успела только в один:) В "Зуму", на сет в 1990 рублей.
Первым был гребешок. Изумительный, как всегда, обожаю.

( Read more... )

Новый гастрофестиваль в моем городе - кальмару посвященный. На фестивальной неделе у ресторанов-участников спецблюда из кальмара по спеццене - 350 рублей.
Я на фестиваль пошла в "Zuma", тем более что в новой еще не была. Итак.

( Read more... )

Я уже на днях писал, что у нас в Орле прошел  VI ежегодный литературно-гастрономический «Тургеневский бережок - 2023».


( Read more... )

Вот такие.

( Read more... )