Ужин

[one_ga]

Люблю запекать в духовке курицу с овощами в рукаве. Но посоветовали мне недавно сделать то же самое в стеклянной форме - вроде и вкуснее, и вообще лучше (не запомнила, чем

Comments

[caramba_hola]

Бульончик остаётся бульончиком, а не становится более густым и липким типа соуса.

А в рукаве он соусом делается?
Я тоже читала про стеклянную крышку. На НГ так в утятнице индоутку делала. Раньше, чтобы с тяжелой крышкой не возиться, фольгой прикрывала. Что-то особой разницы не заметила. Надо повторить )))

[one_ga]

В рукаве быстрее, и там бульончик больше выпаривается, становится более насыщенным.

[caramba_hola]

Что-то меня смущают все эти полиэтилены в термообработке. ((

[one_ga]

Сложно сказать, что и как на нас влияет. А фольга алюминиевая? А формы силиконовые? А всякие антипригарные покрытия? Не знаю.

[caramba_hola]

Ну да, от фольги я тоже стараюсь отказываться. Антипригарные - есть, конечно, но нравятся больше нержавейки или стекло. Силиконовые - ну в них почему-то больше верю, чем в полиэтилен. Хотя, кто его знает. Может быть всё и наоборот. ((