Щи из квашенной капусты

[velvetelle]

Делала один раз два года назад. Тогда не очень понравилось. Решила повторить, может лучше получится.



Свиные ребрышки (совсем маленькие, практически без жира), немного копченной грудинки, капуста (здесь ее делают без моркови), запеченный перец, стебли укропа, копченная паприка, гвоздика, тимьян.

Я не знаю, как сделать вкуснее. Мне из этого супа только ребра нравятся. Хорошая новость - ребер там очень много.:)