КИСЛЫЕ ЩИ
Щи варились на говядине - рёберная часть. Из овощей - квашеная капуста - предварительно тушилась отдельно в сотейнике. Картофель, морковь, стеблевой сельдерей, репчатый лук, шампиньоны слайсами. Из приправ - соль, перец горошком-ассорти, лавровый лист.
Свежая зелень и сметана - в тарелку по желанию.