Вопрос сообществу...

[veraklo]

Друзья, а кто-нибудь знает, как можно испечь такую лепешку?  Она внутри пустая, как надутый шарик. Такую готовят в ресторане «folk» в дровяной печи.







Надо было спросить этого мастера, но я не сообразила.