-
Суп харчо
Оригинал взят у anrika в Суп харчо
Знаменитый грузинский суп, адаптированный для вегетарианцев. Роль мяса здесь играет адыгейский сыр, специальным образом подготовленный и напоминающий в результате обработки вареное яйцо ( Read more... ) -
Тыквенный суп с карри
Оригинал взят у cookhappy в Тыквенный суп с карри
Простейший рецепт и невероятно ароматный результат. Я большой любитель тыквенных супов и уже множество вариантов выложила, но этот суп достоин особого внимания, хорошее карри делает его шедевром, при том, что и делать то ни чего особенно не надо! В Москве сухие смеси карри или пасту карри лучше всего покупать ( Read more... ) -
Забытые бобовые. Суп из чины посевной с фенхелем/ Zuppa di cicerchie e finocchi
Оригинал взят у galya1963 в Забытые бобовые. Суп из чины посевной с фенхелем/ Zuppa di cicerchie e finocchi
Еще в марте на гастрономической выставке Taste приобрела упаковку чины посевной, мне было очень интересно опробовать этот забытый вид бобовых.
Время пришло.
( Read more... ) -
Как жить без мяса
Оригинал взят у eryv в Как жить без мяса
То что обычно подразумевают под магрибской кухней - великолепные тажины, бараньи рульки, долма, кюфта, мергезы с че-буреками и много мяса - в жизни практически не существует. Потребление мяса в Марокко сейчас около 7 килограммов на человека, а в Тунисе около 16. Да-да, в год. Да и то, его потребление в основном ( Read more... )
