(no subject)
Мне так понравился крем с морской солью, что я решила сделать по его мотивам конфеты. Для изготовления ракушек используется силиконовая форма для печенья madeleine.
На 15 конфет:
50 гр шоколада
100 мл бейлиса
соль
+ шоколад для раковин
Как делать раковины - думаю, понятно, была бы форма.
Крем делается так же, как и для крем для рулета, только без молока и с большим количеством бейлиса.
Наполняем раковины кремом (без горки), даем остыть в холодильнике, а потом склеиваем попарно.
При наличии подходящей коробки - прекрасный подарок!
