(no subject)
Отличная новость для тех, кто следит за фигурой - калорийность бискотти можно смело сократить, заменив сахар стевией, и это никак не отразится на вкусе! Сахар в случае бискотти выполняет исключительно вкусовую функцию - в отличие от бисквита, например, где он нужен для обретения (и удержания) необходимой пористой структуры. Просто замените сахар порошком стевии в пропорциях, указанных на упаковке (в моем случае - 10 к 1) - и готово.