НЕБОРЩ\\ Вкусная невкусная болгарская кухня. Баница.

[yerofea]

Когда мы в первый раз приехали в Болгарию прошлым летом, все знакомые, уже бывавшие там, говорили: вам надо попробовать баницу. Кто не знает, это такая разновидность выпечки на основе тончайшего теста фило. Баницу обычно пекут с яйцами, кислым молоком и брынзой, и из-за большого количества яиц она либо напоминает омлет, если начинки достаточно

Comments

[padlochka]

А как это улиткой?

[yerofea]

На лист выложить начинку, оставив пустой примерно треть, и сложить так, чтобы в итоге получилась трубочка. Трубочку согнуть спиралью и положить в центр формы. Присоединять к ней другие трубочки также по спирали. Вот и получится улитка)

[abmtm001]

Да, не пробовала, а ела))
Вкусная штука, правда мы сдабривали большим количеством красного перца, потому как любим острое.

[yerofea]

Надеюсь, вам, в отличие от меня повезло с баницей)
Первый раз я подумала: какой ужас, и что в этом вкусного)

[durch_den_traum]

[yerofea]

Благодаря готовому тесту это ещё и очень просто! Так что я раза три уже пекла, и пока без промашек

[ive_kendall]

Теперь я знаю что хочу на ужин!

[yerofea]

Вот на ужин мы как раз ее обычно и ели)

[luxs135]

Хорошее блюдо, ел много раз - мне нравится.

[yerofea]

А с чем? Они же разные бывают. С брынзой, со шпинатом, например

[luxs135]

С сыром типа брынзы.