Два коньяка Jean-Luc Pasquet
Cognac Jean-Luc Pasquet Très Vieille Réserve Grande Champagne
44%,0.5l
Цвет: Янтарный.
Аромат: Насыщенный и концентрированный: ветка сирени, фиалки, терновый куст, порошок какао, белые цветы, эфирное масло, цитрусовые и лесные ягоды. Позже появляются сухое вино, сухофрукты, подсолнечное масло, эвкалипт, сосновые иголки, бальзам, лесные орехи, специи и лакированное дерево. Фоном идут апельсиновый джем и ягодное вино. В пустом бокале душистые травы и влажное дерево. Очень необычно и интересно!
Вкус: Насыщенный и многослойный, суховатый цветочно-древесный и вяжущий с приличным количеством суховатого дуба, тонами фундука, дубовой танинности, яблочных чипс, кешью, терновых ягод, арахисовой шелухи и белого перца. Чуть позже появляются травяные нотки, тона гвоздики, имбиря, корицы, лакричных конфет, зёрен кофе слабой обжарки и чёрного перчика. Хорошо!
Послевкусие: Долгое суховатое древесно-ореховое и цветочное с имбирной остринкой и дубовой тёрпкостью, нотками ягод, специй и лесных орехов.
Выводы: Интересно! Очень необычный и оригинальный коньяк. От Гран Шампани я ожидал большого количества разнообразных специй, а он оказался цветочным с уклоном в ореховые и ягодные тона. Баланс смещён в сторону аромата (он яркий и запоминающийся), а вот вкус и послевкусие попроще, да ещё и с приличной остринкой и большим количеством вяжущих и тёрпких нот. Вцелом коньяк достаточно харизматичный и запоминающийся, но вот стоит ли он 180 евро это вопрос. За такие деньги можно купить и более яркий коньяк.
Оценка: 9.2/10
Cognac Jean-Luc Pasquet L´Esprit de Famille
Petite Champagne Lot73
Bottle:279/525
51,4%,0.5l
Цвет: Янтарный с золотистым оттенком.
Аромат: Насыщенный и закрытый поначалу (через 15-20мин начинает раскрываться) яркий и концентрированный с хорошим напором цветочно-фруктовый с нотками белых цветов, ежевики, абрикос, белых персиков, гуавы, вереска, мёда и варенья из лепестков роз. Во второй волне появляются токайское вино, спелый инжир, сосновая доска, полевые травы и поджаренный фундук. Фоном идут жёлтые цветы и лёгкие лаковые нотки. Класс!
Вкус: Островатый и вяжущий танинный фруктово-древесный с нотками спелой груши, консервированных персиков, дыни "Торпеда", изюма, спелого красного яблока, мёда, чёрного перца, имбиря и табачного листа. Потом появляется яблочная шарлотка с корицей и корень имбиря. Необходимо добавить несколько капель воды в бокал или же сделать глоток воды после, так как коньяк очень концентрированный и вяжущий.
Послевкусие: Долгое острое ягодно-фруктовое и перечное с нотками консервированных персиков, груши, белых цветов и мёда.
Выводы: Коньяк оригинальный и самобытный, но подойдёт он наверное не всем. Если вы нормально переносите бочковые коньяки (виски), то это вариант именно для вас. Коньяк очень насыщенный и концентрированный, но с таким градусом надо аккуратно, поскольку бочковая крепость чувствуется. А так коньяк конечно очень интересный со своим запоминающимся профилем. Цена в 220 дол. достаточно спорная, тут уж каждый для себя решит сам.
Оценка: 9.3/10