Cognac Bisquit Napoleon (old)
Коньяк Bisquit Napoleon
Fine Champagne
Итальянский акциз
Импортировано: G.F.Ferraretto&C.S.R.L.
0,75l 40%
Год выпуска: 60-е
Цвет: Крепко заваренный чай с оттенком красного дерева.
Аромат: Очень глубокий и разноплановый, "тёмный": подгоревшее вишнёвое варенье, плавленный сахар, сочный чернослив, лакированное красное дерево, старое порто, джем из плодов инжира, ягодный конфитюр, мокрое дерево, чёрный байховый чай, немного влажный табачный лист, старая кожа, ежевика, марципаны и долька лайма. После прогрева появляются чай из плодов шиповника, гречишный мёд, чёрный шоколад, настойка коры дуба, кленовый сироп и специи. Прокрутка бокала даёт больше благородного дерева, мёда и трав. В финале густой тягучий медово-ягодный с хвойными и древесными нотками. Прекрасно!
Вкус: Насыщенный и маслянистый, очень мягкий и сладковатый фруктово-ягодный и древесный с нотками бананового пирога, черничного варенья, сладкой выпечки и мёда, тонами чёрного шоколада, корицы, засахаренных апельсиновых корок, сушеного манго и белого шоколада. Потом появляются ваниль, ягодная кислинка, мускат и дубовая бочка. Всё это на фоне усиливающихся ягодных ноток, орехов и садовой розы. В финале медово-древесный и ягодный с фруктовой кислинкой и тёрпкими немного вяжущими травами. Вкусно!
Послевкусие: Достаточно продолжительное деликатное шоколадно-фруктовое и медовое с нотками карамелизированной вишни, сахара демерара, сухофруктов и дуба.
Выводы: Ещё один прекрасный Наполеон, который даст фору не только современным ХО, но даже и некоторым коньякам категории Экстра. Аромат очень глубокий и совсем неспиртуозный. Вкус очень мягкий и насыщенный, баланс на высоком уровне. Профиль этого Наполеона достаточно сильно отличается от современных Биски. Бокал такого коньяка это концентрированное удовольствие, не зря за ним так гоняются на аукционах. Не знаю получится ли у меня ещё прикупить в бар бутылку такого нектара, но точно знаю, что этот коньяк я буду пить по чуть-чуть и смаковать каждый глоток.
Оценка: 9.6/10
