Салат с бараниной

[yarowind]

Если у вас есть немного баранины, то можно сделать отличный салат. Баранину долго тушите в духовке в темном соусе, пока мясо не станет распадаться на волокна, а соус не загустеет.
Охлаждаете мясо, режете на кусочки. Берете листья салата, помидорку, обжаренные ломтики шампиньонов, если есть - отлично сюда подходят пряно-маринованные сливы. Добавляете зерновую горчицу и немного густого бальзамика. Все, можно есть:).