Серебряное ухо
Когда надоели салаты, можно приготовить что-то очень простое. Например, замариновать сушеный белый древесный гриб Tremella fuciformis. Плодовое тело по форме напоминает водоросли с многочисленными ветвями, по структуре напоминает прозрачно-белый желатин. Это паразит, он живет на других видах грибов. Встречается в местах произрастания своего хозяина - на поваленных ветвях и стволах погибших лиственных деревьев. В естественной среде живет преимущественно в тропических и субтропических странах.
В Китае гриб называют серебряное ухо, выращивают его и продают в объемах 130 000 тонн в год. У нас его можно купить в сушеном виде в китайских магазинчиках.
Вначале его надо замочить, чтобы он размяк. Затем немного замариновать - уксус, перец, чеснок и можно есть. Отлично сочетается с фунчозой.
В Китае гриб называют серебряное ухо, выращивают его и продают в объемах 130 000 тонн в год. У нас его можно купить в сушеном виде в китайских магазинчиках.
Вначале его надо замочить, чтобы он размяк. Затем немного замариновать - уксус, перец, чеснок и можно есть. Отлично сочетается с фунчозой.