Mar 05, 2015 18:00
Откопала в морозилке замороженую малину. Сделала вывод, что если малину для заморозки рвать прямо с куста в емкость, в которой она будет замораживаться, то ягодки при разморозке не теряют форму. особенно, если тара невысокая. Земляника тоже не сильно раскисает. А вот клубника вся превращается в полупюре.
Сделала желе с свежими ягодами. Вкусно.
Уже когда разлила по мисочкам вспомнила, что у меня есть силиконовые формочки. Можно было бы залить желе туда а потом вытряхнуть фигурки на тарелку. Надо сделать такое на Пасху. У меня как раз есть формочки в виде пасхального яйца))
я-кулинар,
урожай