В последнее время часто читаю документы 1760-х и 1850-х годов. Язык в принципе от современного не сильно отличается, ну разве что буква "и" пишется как "i", в именах Максим и т.п. "кс" заменяется на латинскую "кси" (вроде оно так читается), да в конце слов вместо "е" пишут "ъ".
Но вот почерки! Их можно разделить на несколько групп: