Сбор клюквы или Cranberry Festival
Мы в Торонто почти полтора месяца, а до сих пор не увиделись со всеми нашими хорошими знакомыми, а их не так и много. :) Эти выходные у нас выходные встреч. Субботняя встреча состоялась не на Эльбе, но не в менее живописном месте.
Попали мы на Клюквенный фестиваль и на ферму по сбору клюквы. Когда-то я слышала, что это очень красочное зрелище и с удивлением и радостью узнала, что клюквенные фермы существуют и в Онтарио. А вы когда-то видели, как это происходит?
Феерия осенних красок в моем ЖЖ продолжается. :)
Все краски осени снова украшали нашу дорогу на ферму
А еще не могу налюбоваться онтарийскими скалистыми пейзажами. Наверное, потому что пока непривычно глазу.
Прибыли
По организации фестиваль ничем не отличается от любых других фестивалей в маленьких городках (а это маленький городок Бала за 200 км. от Торонто).
Вот тоже интересно - раньше меня все на таких фестивалях умиляло, сейчас уже воспринимается, как норма жизни :)) Вливаемся.
Но интересно, что продается очень много всякого, сделанного из клюквы. Клюква в шоколаде, клюква в карамели, джемы, выпечка, соки, соусы.... и т.д...
Даже клюквенный сидр. Горячий. А сегодня первый холодный день. По вкусу клюквенный сидр похож на глинтвейн.
Я купила горячий сидр, Тим клюкву в карамели.
Пробираемся мимо фермерского рынка
Кстати, тут даже делают сосиски с клюквой. Андрей ел хот-дог, сказал, что сосиски вкусные, но не сверхнеобычные.
Местные умельцы продают всякие интересности от одежды и украшений до вот такого декора
На площади карусели и другие развлечения
Вот куда надо ездить на день благодарения :) Индюшачьи ноги выглядят солидно.
Продается много сортов вина.
Я пошла на дегустацию вин, чтобы выбрать и купить потом с собой бутылочку клюквенного вина. Вина от сухих до десертных, есть с добавлением других ягод, интересно.
Дети осваивают инструментарий
Но это все присказка. Сказка на сборе ягод. И процесс, действительно, необычный.
Сели прокатиться вокруг фермы, слушаем экскурсию.
Вот, собственно, грядки с клюквой. Растут как бы в глубоких рвах.
Ближе к сборам (до заморозков) эти рвы заливаются водой.
Ягода внутри полая и она, как поплавок, поднимается на поверхность, поднимая куст. Вот тут ягодка еще на кусте. Кстати, местная клюква сильно отличается от привычной нам клюквы. И я не знаю почему. :)
Пока нас катает трактор, созерцаем красоту вокруг.
А это уже срезанная ягода.
Только ради фото можно было приехать :))
Вот так ее загребают и катят к причалу.
Клюквенные кораблики
Как вы понимаете, ничего не бывает просто так и экскурсию надо было отрабатывать. Пришлось сдать мужчин в рабство. Ну кому-то нужно же собирать все это?!
Принимают указания старшого по смене.
После нескольких часов труда в холодной воде и на ветру, они еще способны улыбаться. Но незаметно подают сигналы SOS на неизвестном никому языке.
Не могу понять, когда у Тима так нога выросла...
Смену сдали, можем понаблюдать за другими.
Тут же можно полетать на вертолетах. Все нам машут, приятно.
Потом мы долго еще морозились и тусили на ферме, т.к. нужно было быстро обсудить по верхам все новости, а детям переловить всех уток и индюков.
Так незаметно день подошел к концу.
И, пожалуй, это первая из самых необычных в моей жизни ферм, потому что ничего подобного ранее мы не видели. Ну а для детей одним вопросом (как выращивается и собирается клюква) в жизни меньше. ;)
Попали мы на Клюквенный фестиваль и на ферму по сбору клюквы. Когда-то я слышала, что это очень красочное зрелище и с удивлением и радостью узнала, что клюквенные фермы существуют и в Онтарио. А вы когда-то видели, как это происходит?
Феерия осенних красок в моем ЖЖ продолжается. :)
Все краски осени снова украшали нашу дорогу на ферму
А еще не могу налюбоваться онтарийскими скалистыми пейзажами. Наверное, потому что пока непривычно глазу.
Прибыли
По организации фестиваль ничем не отличается от любых других фестивалей в маленьких городках (а это маленький городок Бала за 200 км. от Торонто).
Вот тоже интересно - раньше меня все на таких фестивалях умиляло, сейчас уже воспринимается, как норма жизни :)) Вливаемся.
Но интересно, что продается очень много всякого, сделанного из клюквы. Клюква в шоколаде, клюква в карамели, джемы, выпечка, соки, соусы.... и т.д...
Даже клюквенный сидр. Горячий. А сегодня первый холодный день. По вкусу клюквенный сидр похож на глинтвейн.
Я купила горячий сидр, Тим клюкву в карамели.
Пробираемся мимо фермерского рынка
Кстати, тут даже делают сосиски с клюквой. Андрей ел хот-дог, сказал, что сосиски вкусные, но не сверхнеобычные.
Местные умельцы продают всякие интересности от одежды и украшений до вот такого декора
На площади карусели и другие развлечения
Вот куда надо ездить на день благодарения :) Индюшачьи ноги выглядят солидно.
Продается много сортов вина.
Я пошла на дегустацию вин, чтобы выбрать и купить потом с собой бутылочку клюквенного вина. Вина от сухих до десертных, есть с добавлением других ягод, интересно.
Дети осваивают инструментарий
Но это все присказка. Сказка на сборе ягод. И процесс, действительно, необычный.
Сели прокатиться вокруг фермы, слушаем экскурсию.
Вот, собственно, грядки с клюквой. Растут как бы в глубоких рвах.
Ближе к сборам (до заморозков) эти рвы заливаются водой.
Ягода внутри полая и она, как поплавок, поднимается на поверхность, поднимая куст. Вот тут ягодка еще на кусте. Кстати, местная клюква сильно отличается от привычной нам клюквы. И я не знаю почему. :)
Пока нас катает трактор, созерцаем красоту вокруг.
А это уже срезанная ягода.
Только ради фото можно было приехать :))
Вот так ее загребают и катят к причалу.
Клюквенные кораблики
Как вы понимаете, ничего не бывает просто так и экскурсию надо было отрабатывать. Пришлось сдать мужчин в рабство. Ну кому-то нужно же собирать все это?!
Принимают указания старшого по смене.
После нескольких часов труда в холодной воде и на ветру, они еще способны улыбаться. Но незаметно подают сигналы SOS на неизвестном никому языке.
Не могу понять, когда у Тима так нога выросла...
Смену сдали, можем понаблюдать за другими.
Тут же можно полетать на вертолетах. Все нам машут, приятно.
Потом мы долго еще морозились и тусили на ферме, т.к. нужно было быстро обсудить по верхам все новости, а детям переловить всех уток и индюков.
Так незаметно день подошел к концу.
И, пожалуй, это первая из самых необычных в моей жизни ферм, потому что ничего подобного ранее мы не видели. Ну а для детей одним вопросом (как выращивается и собирается клюква) в жизни меньше. ;)