30 ЛЕТ НА ПЛОЩАДИ
Сегодня в Сарагосе в 30-й раз состоится ежегодная бесплатная раздача слонов сладкого праздничного бисквита - el Roscón de San Valero. Так горожане празднуют день одного из своих святых патронов - Валерия Сарагосского. Сие лакомство к этому дню можно купить в любой кондитерской, испечь самим, но почему бы не пойти с утра на главную площадь города, где уже 30 лет подряд мэрия бесплатно угощает горожан гигантским росконом с цукатами под чашечку горячего шоколада.
Святой Валерий был местным уроженцем и пострадал во время гонений на ранних христиан со стороны императора Диоклетиана. В Сарагосе много его изображений - от канонических до современных интерпретаций.
По традиции, в день его памяти жители Сарагосы просыпаются с предвкушением сладкого угощения - уже второго за этот месяц, ведь первый роскон ели совсем недавно, 6 января, в день Волхвов.
Вообще роскон - это сладкий бисквит с засахаренными фруктами (а в идеале и с кремом внутри), круглой формы с дыркой посередине - наподобие бублика. Однако, по правде говоря, "гигантский" роскон Сарагосы состоит из сотен (или тысяч?) маленьких бисквитов, уложенных по периметру площади. А в прежние годы, вероятно, всё же выпекали его как единое целое. Сохранились упоминания о том, что первый, 30-летней давности бисквит весил 400 кг и был 800 метров в длину, и те восемь кондитеров, которым выпала честь его испечь, не знали, где и как его хранить.
Желающие отведать ароматное лакомство выстраиваются в длинную очередь, которая при умелой организации проходит в считанные минуты.
А чтобы совместить приятное с полезным, к этому дню приурочено ещё множество весёлых и интересных затей. На площадь снова выходят традиционные великаны и карлики, изображающие знаменитых реальных, вымышленных или просто собирательных персонажей, звучит музыка, а мэрия и музеи бесплатно открывают свои двери для посетителей.
В традиционном росконе обычно спрятан сюрприз в виде фигурки и фасолина. Везунчик, которому на зуб попался сюрприз, объявляется королём застолья, а вот если фасолина - будь любезен оплати покупку роскона. Некоторые считают, что отсюда пошла арагонская поговорка "Tonto del haba" - что-то вроде "дурак на бобах".
Сарагоса считается городом с самым большим количеством росконов по случаю праздников. Так, совсем скоро, 3 февраля, на святого Власия любители сладкой выпечки снова смогут насладиться очередным росконом, в честь уже другого святого. А если вспомнить, что 5 февраля арагонские женщины будут вкушать "груди святой Агаты", то можно только диву даваться, как местным жителям в большинстве удаётся сохранять стройность и грацию.
Святой Валерий был местным уроженцем и пострадал во время гонений на ранних христиан со стороны императора Диоклетиана. В Сарагосе много его изображений - от канонических до современных интерпретаций.
По традиции, в день его памяти жители Сарагосы просыпаются с предвкушением сладкого угощения - уже второго за этот месяц, ведь первый роскон ели совсем недавно, 6 января, в день Волхвов.
Вообще роскон - это сладкий бисквит с засахаренными фруктами (а в идеале и с кремом внутри), круглой формы с дыркой посередине - наподобие бублика. Однако, по правде говоря, "гигантский" роскон Сарагосы состоит из сотен (или тысяч?) маленьких бисквитов, уложенных по периметру площади. А в прежние годы, вероятно, всё же выпекали его как единое целое. Сохранились упоминания о том, что первый, 30-летней давности бисквит весил 400 кг и был 800 метров в длину, и те восемь кондитеров, которым выпала честь его испечь, не знали, где и как его хранить.
Желающие отведать ароматное лакомство выстраиваются в длинную очередь, которая при умелой организации проходит в считанные минуты.
А чтобы совместить приятное с полезным, к этому дню приурочено ещё множество весёлых и интересных затей. На площадь снова выходят традиционные великаны и карлики, изображающие знаменитых реальных, вымышленных или просто собирательных персонажей, звучит музыка, а мэрия и музеи бесплатно открывают свои двери для посетителей.
В традиционном росконе обычно спрятан сюрприз в виде фигурки и фасолина. Везунчик, которому на зуб попался сюрприз, объявляется королём застолья, а вот если фасолина - будь любезен оплати покупку роскона. Некоторые считают, что отсюда пошла арагонская поговорка "Tonto del haba" - что-то вроде "дурак на бобах".
Сарагоса считается городом с самым большим количеством росконов по случаю праздников. Так, совсем скоро, 3 февраля, на святого Власия любители сладкой выпечки снова смогут насладиться очередным росконом, в честь уже другого святого. А если вспомнить, что 5 февраля арагонские женщины будут вкушать "груди святой Агаты", то можно только диву даваться, как местным жителям в большинстве удаётся сохранять стройность и грацию.