Если вам вдруг люто-бешено хочется печёночных коклет, а мясорубки, блендера и прочих измельчителей дома нет, не отчаивайтесь!
Заморозьте печёнку в морозилке, а потом люто-бешено натрите её на тёрке! И готовьте потом печёночные коклеты по одному из 100500 рецептов, которые взбредут вам в голову.
Лично я ещё добавляю лук, картошку, морковь, яйцо и чучуть манки в произвольных пропорциях.
И тру всё (кроме манки) на тёрке. Терпения и труд всё перетрут!