Тосканский пирог с виноградом/ Скьяччата с винным виноградом

[wowcook]

Риторический вопрос: " Скьяччата с винным виноградом/ Schiacciata con l'uva , почему я не пекла тебя по осени, когда Изабелла отменного качества продавалась на каждом углу, стоила копейки? Да что там, продавалась! У подружки  лозой перекрыт огромный двор, весь виноград не успевают перерабатывать, до сих пор висит на морозе

Comments

[mozg72]

...я бы дважды попробовала: один раз с анисом, другой - с розмарином)))
ры.сы. пошла ждать сезона свежей Изабеллы)))
очень аппетитно-красивый пирог)))

[wowcook]

Запуталась в своих баночках; где-то стоит оливковое масло, настоянное на розмарине, сунулась в шкапчик и не нашла, поэтому использовала из виноградных косточек. Да, с розмарином интересно)))

[pratina]

О, как красиво и аппетитно снято! Мне так приятно, что пирог стал таким популярным, что даже не в сезон печется))) Спасибо!)))

[wowcook]

Обидно, что прокараулила - подгорел! И твой разрез мне больше нравится, видимо, 1 кг винограда (у меня) и 1,5 (у тебя) - это существенная разница.

Хотела сразу перепечь, но теперь отчиталась и немного отдохну))
Читаю про твою пиццу!

[pratina]

Куда ты забралась!)))
Да, для скьячатты нужно много винограда, чтобы она пропитывалась соком. Ну не последний раз!))) Теперь весна, нужно уже насчет бы крапивки озаботится))))

[wowcook]

У нас крапива будет не скоро)) Снег по колено!
А вот с пиццой мы дружим, раньше часто пекла. Хочу новое тесто для неё)))

[irina_co]

С темным виноградом пироги обладают очень выразительным вкусом, у Оливера есть вариант итальянского пирога с виноградом, давно на него засматриваюсь.

[wowcook]

Темный виноград и цветом хорош, совсем другая картинка))) Неоправдано забываем об этих ягодах.

[olgavb_osa]

Как много винограда, очень эффектно и аппетитно выглядит!)

[wowcook]

Я еще не доложила))) У Лены 1,5 кг, а у меня только 1, но зато я половину винограда порезала напополам!

[massaraksh10]

Красивый и очень аппетитный пирог!

[wowcook]

Даже и не скажешь, что это простое хлебное тесто.
Наконец-то стало интересно печь, просто заглядывать под полотенце - как оно там дышит - уже релакс))

[massaraksh10]

Ой, я вообще обожаю дрожжевое тесто вот за процесс и чуть ли не отношения с ним :):). Оно же живое!
И месить люблю вручную, коже на руках только полезно :), особенно когда оно и дрожжевое, и с растительным маслом.

[wowcook]

Все прекрасно, только важно выделить время, из дома не отлучаться)))

Сегодня вот поставила тесто на пиццу, 24 часа в холодильнике вылеживается)) Но это позволяю себе только потому, что приболела, вроде и без температуры, но выбрала режим "без прогулок" и колдую)))