Специальный напиток для «тетушки Чарли из Бразилии, где в лесах водится много диких обезьян», а в барах подают восхитительные коктейли, приготовленные со свежим фруктовым пюре. В Европе пюре маракуйи продается, как правило, замороженным (по консистенции оно как раз мороженое и напоминает).


( Read more... )

( Read more... )

Cachaca (Кашаса) для бразильцев значит не меньше, чем для шотландцев- виски, для русских- водка, а для мексиканцев- текила. Этот напиток пока не слишком известен за пределами родины: 99% производимой кашасы выпивают сами жители «страны диких обезьян» и футбола. Но экспортируемая тростниковая водка все больше и больше приобретает популярность в ( Read more... )

CAIPIRINHA! CAIPIRISSIMA! CAIPIROSKA!

Название Кайпиринья (Caipirinha) образовано от португальского слова «кайпира» и означает «сельский житель». Рецепт этого коктейля был придуман рабами, работавшими на тростниковых плантациях. Они выдерживали дольки лайма в забродившем соке сахарного тростника.
В начале XX века коктейль «Кайпиринья» был признан « ( Read more... )