Вкус лета.

[rjbina]

Если в свежем виде ягод уже не хочется, а вареньем заставлены все полки в шкафу, самое время браться за изготовление ликёров и наливок. Алый, как сама заря, нежный как рука любимого, страстный, как песнь испанки, сладкий, как поцелуй и дурманящий словно любовь… Все эти слова посвящены божественному напитку который можно приготовить из первых летних ягод - вишни. В этом году на вишню урожай, ягоды наливаются солнечным теплом и впитывают все ароматы наших степных трав. Ликёр получается очень женским, он приятный, лёгкий и сладкий. Он понравится всем, даже тем, кто не употребляет алкоголь. Употреблять его можно сразу после приготовления, пьётся очень легко. Ну, как во всём, здесь тоже нужно знать меру.
Что нужно: Вишня -30шт листочки вишнёвые -30шт(можно больше), вода -1литр, сахар -0,5кг, водка - 0,5л, лимонная кислота -1,5 ч.л., ванилин.
Вишня, прямо с косточкой и листочки заливаем водой и ставим на огонь. Добавляем сахар, помешивая, доводим до кипения. Добавляем лимонную кислоту, ванилин. Кипятим 10 мин. Откидываем на сито, даём остыть, перетираем. В полностью остывшую смесь выливаем водку. Выходит 1,5 л. Подавать нужно остывшим, не очень холодным, но и не тёплым.
Попробуйте, не пожалеете!