Горячий напиток "Молоко единорога"
Нашла я рецепт вкуснейшего горячего напитка. Самое то для холодных зимних деньков. Эту вкусноту можно готовить для праздничного стола и для себя любимой.
Понадобится:
Одна белая шоколадка
Жирные сливки 33% - 1/4 стакана для карамели и 50 мл для самого напитка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Щепотка соли
Молоко 100 мл
Измельчить шоколад (поломать на мелкие кусочки или натереть на терке) и выложить равномерным слоем в кастрюльку. Разогреть духовку до 120-150 градусов, поставить кастрюльку в духовку. Минуток через 10 достать и перемешать шоколад (к этому времени он станет жидким). Отправить кастрюльку обратно в духовку, периодически поглядывая, что с ним происходит. Через какое-то время (минут 40) он должен принять бежевый оттенок и начать затвердевать. Главное, этот момент не пропустить! Достаем нашу карамельку, посыпаем солью, добавляем 1/4 стакана сливок, ложку сливочного масла, ставим на водяную баню и постоянно помешиваем до тех пор, пока карамель не станет однородной. Снимаем с бани и выкладываем ее в форму. Теперь нашу карамель можно хранить и готовить чудесный напиток по мере желания. Конечно, храниться ничего долго не будет)))
Теперь подогреваем молоко и сливки (50 мл), добавляем туда карамель, хорошенько размешивая. Чем больше карамели, тем слаще напиток. Разливаем в маленькие красивые чашечки и подаем горячим.
Если вы решите сделать этот напиток к праздничному столу, то карамель можно приготовить заранее. Останется только подогреть молоко.
Приятного аппетита!
Понадобится:
Одна белая шоколадка
Жирные сливки 33% - 1/4 стакана для карамели и 50 мл для самого напитка
Сливочное масло 1 ст. ложка
Щепотка соли
Молоко 100 мл
Измельчить шоколад (поломать на мелкие кусочки или натереть на терке) и выложить равномерным слоем в кастрюльку. Разогреть духовку до 120-150 градусов, поставить кастрюльку в духовку. Минуток через 10 достать и перемешать шоколад (к этому времени он станет жидким). Отправить кастрюльку обратно в духовку, периодически поглядывая, что с ним происходит. Через какое-то время (минут 40) он должен принять бежевый оттенок и начать затвердевать. Главное, этот момент не пропустить! Достаем нашу карамельку, посыпаем солью, добавляем 1/4 стакана сливок, ложку сливочного масла, ставим на водяную баню и постоянно помешиваем до тех пор, пока карамель не станет однородной. Снимаем с бани и выкладываем ее в форму. Теперь нашу карамель можно хранить и готовить чудесный напиток по мере желания. Конечно, храниться ничего долго не будет)))
Теперь подогреваем молоко и сливки (50 мл), добавляем туда карамель, хорошенько размешивая. Чем больше карамели, тем слаще напиток. Разливаем в маленькие красивые чашечки и подаем горячим.
Если вы решите сделать этот напиток к праздничному столу, то карамель можно приготовить заранее. Останется только подогреть молоко.
Приятного аппетита!