Российские вина глазами британского виноторговца середины XIX века.
Сегодня открываю новую рубрику с поэтическим названием “листая старые страницы…”. Не знаю как вам, а мне всегда были интересны старые книги. Несмотря на то, что информация в них уже не актуальна и “наука далеко ушла вперед”, есть что-то волнительно-интересное в том, чтобы увидеть прошлое глазами его современников.
Вот, например Edward Lonsdale Beckwith, английский виноторговец, который выпустил в 1868 году книгу “Practical Notes On Wine”, где дал характеристику виноделию разных стран мира, а также охарактеризовал экспортный потенциал вин из каждой страны. Есть в этой книге и страничка, посвященная российским винам. Хочу обратить внимание, что это 1868(!)год. А это значит, что Л.С. Голицын еще не приехал в Крым (пока ему 23 года и он является студентом кафедры римского права юридического факультета Московского университета).
Итак, мы видим, что англичане выбирают белые и красные крымские вина графа Воронцова. Первые из них сухие, чистые с мускатными оттеками и хорошим телом. А вторые похожи на очень старые портвейны, которые лишены своей крепости. Особенно интересна фраза “I should esteem these wines to be very suitable to our climate”, которую вольно можно перевести следующим образом : “Я нахожу эти вина очень подходящими для нашего климата”. Надо будет запомнить, что когда на улице туман и влажно, срочно нужен сухой мускат или очень старый портвейн. А лучше и то, и другое.
Вот, например Edward Lonsdale Beckwith, английский виноторговец, который выпустил в 1868 году книгу “Practical Notes On Wine”, где дал характеристику виноделию разных стран мира, а также охарактеризовал экспортный потенциал вин из каждой страны. Есть в этой книге и страничка, посвященная российским винам. Хочу обратить внимание, что это 1868(!)год. А это значит, что Л.С. Голицын еще не приехал в Крым (пока ему 23 года и он является студентом кафедры римского права юридического факультета Московского университета).
Итак, мы видим, что англичане выбирают белые и красные крымские вина графа Воронцова. Первые из них сухие, чистые с мускатными оттеками и хорошим телом. А вторые похожи на очень старые портвейны, которые лишены своей крепости. Особенно интересна фраза “I should esteem these wines to be very suitable to our climate”, которую вольно можно перевести следующим образом : “Я нахожу эти вина очень подходящими для нашего климата”. Надо будет запомнить, что когда на улице туман и влажно, срочно нужен сухой мускат или очень старый портвейн. А лучше и то, и другое.