Усадьба "Семигорье" Каберне Совиньон 2011
Страна : Россия
Регион : Краснодарский край
Алкоголь : 14%.
Производитель : Усадьба "Семигорье"
Сортовой состав : 100% Каберне Совиньон.
Выдержка : в течении 18 месяцев в новых дубовых бочках.
Внешний вид. Очень глубокий рубиново-красный цвет с хорошим блеском. Маслянистая консистенция.
Аромат. Интенсивный, комплексный аромат очень хорошего качества, в котором выделяются ноты кожи, легкие мускусные оттенки, черная смородина, шелковица, ваниль, мускатный орех, дубовые ноты, сушеные травы.
Вкус. Округлое вино со средним телом, свежей кислотностью, мощными, но не агрессивными танинами. Сбалансированное. Вкус интенсивный с тонами черных ягод, кожи и пряными нюансами. Гармоничный переход в длительное послевкусие.
Моя оценка : 85 баллов.
Общее впечатление. Приятно удивило качество аромата: насыщенный, при этом мягкий и гармоничный, с хорошим взаимодействием составляющих между собой. Единственно, хотелось бы чуть поменьше животных нот, они чуть-чуть перетягивали одеяло на себя, особенно в первом носе. Вкус же более простой, частично соответствующий аромату, мощный, с легким недостатком тела, но с приятным, длительным послевкусием.
P.S. Спустя примерно час после открытия бутылки, вино начало деградировать: уменьшилась интенсивность аромата и вкуса, букет становился менее комплексный, вкус упрощался и “распадался на части”. Еще через час эти процессы привели к тому, что вино практически умерло.
P.P.S. Несмотря на все вышесказанное, очень жаль, что это вино можно купить только непосредственно в усадьбе. С учетом его стоимости я бы хотел иметь возможность покупать такое вино в качестве сопровождения к мясным блюдам с насыщенным вкусом и выдержанным твердым сырам.
Награды : Двойная золотая медаль на 2-ом открытом международном конкурсе совиньонов“Вина Росии. Открытие” 2012г.
Стоимость : 300р
*фото с портала rusvina.ru