Дегустация вин Бельбек Сергея Бескоровайного
Наконец-то и я добрался до вин этой крымской винодельни, которая в информационном российском пространстве считается одной из флагманских. Для удобства, решил объединить все дегустационные заметки в один пост.
.
Белбек Совиньон 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Сорт винограда - sauvignon vert. Алкоголь 13%. Цена на винодельне - 570р
Интенсивный насыщенный “душистый” аромат с фруктовой доминантой, оттенками липы, травянистыми обертонами и леденцовыми нюансами в развитии. Во вкусе округлое, со средним телом, пронзительной кислотностью и очень хорошим балансом. Оттенки зеленого яблока, цитрусовой цедры, алычи и легкие травянистые тона. Послевкусие, к сожалению, непродолжительное и не очень выразительное. Не смотря на это, небезынтересный и гастрономичный образец. 84-85/100
Бельбек Рислинг 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Алкоголь 13%. Цена на винодельне - 570р
Аромат средней интенсивности, цветочно-цитрусовый к которому в развитии добавляют легкие оттенки косточковых фруктов. Во вкусе округлое, с хорошо сбалансированной кислотностью, но очень простое. Послевкусие короткое. 82/100
Бельбек Мускат 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Сорт винограда - muscat blanc a petit grains. Алкоголь 11,5%. Цена на винодельне - 570р
Строгий, свежий, аккуратный аромат с цветочными нюансами, оттенками чайной розы, личи, кориандра и легкой минеральностью. Во вкусе очень округлое со свежей (med+) кислотностью и прекрасным балансом, оттенками родниковой воды, цитрусовой цедры и очень аккуратным мускатным флером. Гармоничное послевкусие средней продолжительности. Изящный, элегантный, пронзительный и гармоничный мускат. 86-87/100
Бельбек Кокур 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Алкоголь 13%. Цена на винодельне - 715р
Интересный аромат с цветочными нотами, оттеками груши, косточковых фруктов, лимонной цедры, пряных трав и цветочного меда в развитии. Причем оттенки из всех групп ароматов гармонично взаимодействуют друг с другом, не перетягивая на себя одеяло. Во вкусе маслянистое, тельное с отличной кислотностью и балансом. Сам вкус несложный, фруктовый с оттенками цитрусов и косточковых, гармонично переходящий в среднее (med+) по продолжительности послевкусие. Очень важна температура сервировки. Даже при небольшом нагреве, моментально “уходит” баланс. 86/100
Бельбек розовое 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Сорт винограда cabernet sauvignon. Алкоголь 13,4%. Цена на винодельне 570р.
В первом носе цветочные оттенки (пион), красная смородина. В развитии аромат становится более сладким с доминирующим оттенком клубничного компота. Во вкусе округлое, с хорошо сбалансированной кислотностью, нотами клубники, цитрусовых, непродолжительным, но гармоничным послевкусием с оттенком грейпфрута. В целом простое, но достаточно милое, “питкое”, гастрономичное розе на каждый день. 83-84/100
Бельбек Каберне Фран 2018. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Выдержка : 12 месяцев в бочках из французского дуба. Алкоголь 14%. Цена на винодельне 790р.
Очень глубокий темно-вишневый цвет с рубиновым ободом. Аромат слегка приглушенный. После получасовой аэрации становится выразительным и подвижным. В аромате ликерные ноты, растительный тон, оттенки сушеных черных ягод, специй (мускатный орех, душистый перец, гвоздика), нюансы горького шоколада. Во вкусе умеренно-округлое, с умеренным уровнем кислотности и средним количеством слегка шершавых танинов. Вкус сочный свежий, с оттенками черных ягод, шоколада и легкими пряными нюансами. Гармоничное послевкусие. 87/100. Еще будет развиваться. Интересно посмотреть на него через год.
.
Белбек Совиньон 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Сорт винограда - sauvignon vert. Алкоголь 13%. Цена на винодельне - 570р
Интенсивный насыщенный “душистый” аромат с фруктовой доминантой, оттенками липы, травянистыми обертонами и леденцовыми нюансами в развитии. Во вкусе округлое, со средним телом, пронзительной кислотностью и очень хорошим балансом. Оттенки зеленого яблока, цитрусовой цедры, алычи и легкие травянистые тона. Послевкусие, к сожалению, непродолжительное и не очень выразительное. Не смотря на это, небезынтересный и гастрономичный образец. 84-85/100
Бельбек Рислинг 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Алкоголь 13%. Цена на винодельне - 570р
Аромат средней интенсивности, цветочно-цитрусовый к которому в развитии добавляют легкие оттенки косточковых фруктов. Во вкусе округлое, с хорошо сбалансированной кислотностью, но очень простое. Послевкусие короткое. 82/100
Бельбек Мускат 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Сорт винограда - muscat blanc a petit grains. Алкоголь 11,5%. Цена на винодельне - 570р
Строгий, свежий, аккуратный аромат с цветочными нюансами, оттенками чайной розы, личи, кориандра и легкой минеральностью. Во вкусе очень округлое со свежей (med+) кислотностью и прекрасным балансом, оттенками родниковой воды, цитрусовой цедры и очень аккуратным мускатным флером. Гармоничное послевкусие средней продолжительности. Изящный, элегантный, пронзительный и гармоничный мускат. 86-87/100
Бельбек Кокур 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Алкоголь 13%. Цена на винодельне - 715р
Интересный аромат с цветочными нотами, оттеками груши, косточковых фруктов, лимонной цедры, пряных трав и цветочного меда в развитии. Причем оттенки из всех групп ароматов гармонично взаимодействуют друг с другом, не перетягивая на себя одеяло. Во вкусе маслянистое, тельное с отличной кислотностью и балансом. Сам вкус несложный, фруктовый с оттенками цитрусов и косточковых, гармонично переходящий в среднее (med+) по продолжительности послевкусие. Очень важна температура сервировки. Даже при небольшом нагреве, моментально “уходит” баланс. 86/100
Бельбек розовое 2019. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Сорт винограда cabernet sauvignon. Алкоголь 13,4%. Цена на винодельне 570р.
В первом носе цветочные оттенки (пион), красная смородина. В развитии аромат становится более сладким с доминирующим оттенком клубничного компота. Во вкусе округлое, с хорошо сбалансированной кислотностью, нотами клубники, цитрусовых, непродолжительным, но гармоничным послевкусием с оттенком грейпфрута. В целом простое, но достаточно милое, “питкое”, гастрономичное розе на каждый день. 83-84/100
Бельбек Каберне Фран 2018. Севастополь (ЗГУ КРЫМ). Выдержка : 12 месяцев в бочках из французского дуба. Алкоголь 14%. Цена на винодельне 790р.
Очень глубокий темно-вишневый цвет с рубиновым ободом. Аромат слегка приглушенный. После получасовой аэрации становится выразительным и подвижным. В аромате ликерные ноты, растительный тон, оттенки сушеных черных ягод, специй (мускатный орех, душистый перец, гвоздика), нюансы горького шоколада. Во вкусе умеренно-округлое, с умеренным уровнем кислотности и средним количеством слегка шершавых танинов. Вкус сочный свежий, с оттенками черных ягод, шоколада и легкими пряными нюансами. Гармоничное послевкусие. 87/100. Еще будет развиваться. Интересно посмотреть на него через год.