Вино и еда: классические сочетания
Вино и еда: классические сочетания
17:00 11/07/2012Даже великие французские вина в паре с неподходящей закуской могут показаться весьма посредственными. Вопросу поиска "хорошего аккомпанемента" для напитков сомелье уделяют не меньше внимания, чем выбору самих вин.
Подробнее »
Ну что можно сказать, забавно. Но это лучше чем ничего, хотя вопросов по выбору сочетаний получается больше чем готовых решений.
Ну и немаловажный момент: как быть с винами географического наименнования, да ещё и купажными. Для них это не работает. Тогда как для начинающего уровня несомненно раздвигает границы сознания и даёт хотя бы формальный повод себе ответить на вопрос: блин, а чё так-то всё сложно? Затем взять первую книгу про вино, прочитать, понять как всё запутанно, взять вторую, прочитать, почувствовать себя полным профаном, и наконец начать пробовать вина, и понимать откуда ветер дует...