Stellenview Premium Wines Range Cabernet Sauvignon, 2013
STELLENVIEW PREMIUM RANGE CABERNET SAUVIGNON 2013, WO Western Cape, 14,5%
Розлив 11.07.2016
Производитель Stellenview Premium Wines
Импортер ТД Арома
100% каберне совиньон
Страничка вина
Ферментация по парцелям в стали или открытых ферментерах. Ферментация 14 дней, ремюаж и пижаж 3-6 раз в день, выдержка во фр.дубе 12-24 мес.
Сахар 4,1 г/л, что не позволило вписать вино в сухие.
Темногранатовое вино с кирпичным ободком.
Открытый, сладковатый аромат. Красные и черные подваренные и подсушенные ягоды, ваниль, шарлотка, сливовый джем. Такая песня паркеризму. Но потом проявляются травянисто-лесные нотки, что делает картину мнее напыщенной. Кислотность довольно высокая, танины бархатистые, весомые. Алкоголь ощущается чуть больше, чем хотелось бы, но без криминала. Сливы, черносмородиновый джем, немного табака и шоколада в среднедолгом послевкусии.
Вкусно. Такое вечернее вино, после которого никуда уже идти не нужно. Под такое вино хочется какую-нибудь тушеную или вяленую оленину, дичь какую-нибудь вкусную. Или просто сидеть, вкушать. Но пить такое часто не очень хочется.
Оценка 16,5/20 (88/100)
Куплено за 900р благодаря московскому коллеге Дмитрию.
Регулярная цена около 1300-1500.
Цена-удовольствие 16/20
