где покупать вино

[wine1]

У меня часто в ВИНЖУРе да и по жизни спрашивают : Денис где нужно покупать  вино, что бы оно было точно не фальсифицировано и не испорченное.

Отвечаю:

Для начала надо усвоить для себя определение  вино. Для 90% людей( СНГ ), а может и больше Вино это то что написано на бутылке. Не верь глазам своим кричу я вам. Вы читаете на бутылке "Советское

Comments

[student_tmb]

готов поделится своим опытом.
купил декантер типа такого http://www.wineculture.ru/alcohol_accessory/element.php?ID=15938 предвкушал наслаждение недавно купленным красным вином. Достал бутылочку вина, которое запомнилось интересным букетом. позвал жену, зажег свечи, налил вино в декантер и занялся разговором и подготовкой. вино стояло и дышало. настало время для питья. налил вино в бокалы, сказал тост и мы пригубили вино. стоп. скажу сразу, мы все вино вылили, потому что вместо букета чувствовался запах спирта и каких то присадок. вот так с помощью декантера распробовал вино. в итоге мы еще 3 бутылки вина вылили либо в раковину, либо в кальян. теперь не знаю, какое вино брать. осталась надежда только на специализированные магазины с дегустационным залом.
З.Ы. при отдыхе в турции купили на местной фабрике 2 бутылки вина. выпили с удовольствием. арома и вкус просто волшебные, хотя вино было персиковое и виноградное

[wine1]

По использованию декантора с вами многие могут поспорить ( нужен - ненужен ). На просторах часто встречаю. Но точно не для каждого вина.

персикого вина - нет. Только из винограда - вино.

[student_tmb]

ну турецкие вина мы выпили давно и без всяких декантеров ;)

[wine1]

ну и я об этом :))))

[wine1]

да и для разных вин, нужны разные декантеры.

[student_tmb]

возможно, но основная задача его - чтоб вино дышало

[wine1]

можно дышать носом , а можно и ртом. Так и с декантером количество поступления воздух разные.

[student_tmb]

чтоб прочувствовать аромат. чаще всего чувствуется спирт

[student_tmb]

а вы попробуете, узнаете много чего интересного про это молодое вино. почувствуете яркий, насыщенный аромат спирта

[inflamable]

Молодые и старые вина декантируют с разными целями: старые для отделения осадка, а молодые с повышенным содержанием танина - для смягчения вкуса (для понятности, танинность соотносится с терпкостью вина).