Сырники мужские брутальные :)
Всем доброе утро! :)
Сегодня у нас в меню еда мужская, ну типа на контрасте с предыдущей :)
Я уже стомильёнов раз признавалась в любви к сырникам, и скучаю-то я без них страшно в Турции, и всю семью-то закормила, как приехала и т.д. и т.п.
А еще, ну когда уже совсем все устали от них, и на улице вот такая погодка (почему-то я такие делаю именно по осени), я пеку несладкие сырники с беконом и тимьяном, а еще с ягодным соусом... :)
В первый раз у меня случился реально разрыв шаблона - несладкие сырники, а потом ничего - и домашние оценили, а мои они такие - капризные :)
Итак, если вы любите сыр, творог и уже оценили сырный кекс, а даже если еще и не успели, принимайтесь за эти сырники! :)
На 400 г сухого творога:
2 яйца
50-70 г бекона
50-100 г сыра (я беру пополам Пармезан и какой-нибудь "мягкий")
1 ст.л. муки
1 ст.л. манки
Тимьян - 5-6 веточек (только листья)
Щепотка соли - это на ваше усмотрение, вдруг сыр очень соленый.
Растительное масло для обжаривания.
Дальше все понятно, с предварительным обжариванием мелко нарезанного бекона.
Соус к ним варим ягодный - клюква, брусника и пр. - на ваш вкус.
Ягоды (2 горсти)
+сахар (мед)
+соль/перец
+ корица (гвоздика или еще что-нить ароматное)
+ 1 ч.л. кукурузного крахмала
Вот! и да будет вам вкусно! :)
Всем хорошего дня! :)