Кекс, просто кекс

[white_plate]

Увидела у Анны Людковской кекс "Столичный", проностальгировала (как же я любила эти кексы в детстве!) :)

Из того, что нашлось в холодильнике получился почти экспромтом вот такой душевный кексик. Вышел он у меня, может быть, чуть более влажный, чем тот самый "Столичный", но от этого не менее замечательный.




Было:
Мука 250 г  
Масло сливочное 100г
Молоко 200 мл 
Желтки 3 шт
Сахар 150 г
Разрыхлитель 1 ч.л.
Изюма две хорошие горсти (одна темного, другая белого)
Горсть сушеной клюквы
Ваниль
Цедра одного апельсина

Выпекала при 180 градусах 50 минут, остудила, посыпала сахарной пудрой.