Gosht Vindaloo

[weaverine]

Comments

[tanya_cook]

Может потому и не видела, что в Индии корова считается священным животным, а такое животное обычно не едят :)

[weaverine]

Индия - огромная страна, в которой, помимо индусов, живет еще большое количество мусульман, у которых корова - это просто корова. Свинины в индийском ресторане я тоже никогда не видела, просто я ее и не особо люблю.
Тем не менее, в кулинарных книгах есть рецепты из регионов, где коров или свиней едят совершенно спокойно.

[tanya_cook]

Ну тогда, сорри. Я этого не знала. :)))

[weaverine]

Я тоже раньше не знала - прочитала в предисловии к мясной главе в кулинарной книге :)

[busy_bee_l]

Я тоже читала что у них там взаимное уважение выработалось. Там где индусы и мусульмане живут по соседству, то мусульмане стараются не есть коров, а индусы свиней. Индусам при чём легче :) среди них много вегатерианцев :)

P.S. Но в любом случае кортинко выглядит очень апетитно :)