Салат с инжиром, козьим сыром и кешью

[we_that_we_eat]

Сейчас в магазине можно купить вкусный, спелый инжир. Так захотелось с ним что-то приготовить:))




Ингредиенты на 2 порции:
инжир 3шт.
козий сыр 100г.
орехи кешью горсть
яблоко 1шт.
лимон 0,5 шт.
сахар 1 ч.л.
салатные листья
оливковое масло 1 ст.л.



Яблоко нарезать тонкими ломтиками, обжарить на оливковом масле.



Добавить орехи.



Листья салата порвать руками и разложить по тарелками.



Инжир порезать на сегменты и разложить на листья салата.



Добавляем яблоко и орехи.



Теперь раскладываем кусочки козьего сыра.






Делаем заправку: Смешать лимонный сок, сахар и оливковое масло, хорошенько взбиваем. Можно по желанию посолить и поперчить. Я этого не делала, вообще не солю салаты, но это по вкусу))



Поливаем заправкой салат и подаем. Приятного аппетита!