Салат с киви ,огурцом и кедровыми орешками

[warunik]

Такой нежный,легкий,девочковый салат.Не боялась делать,поскольку нечто подобное уже было.
Итоги флешмоба подведем в воскресенье.Так что побалуемся еще орешками! Подключайтесь:)




2-3 порции
25 мин

1 авокадо
2 огурца (средних)
3 киви
3 ст л кедровых орехов
2 горсти рукколы
2 ст л лимон сока
3 ст л растительного или оливк масла
соль,перец

Орешки слегка обжарить на сковороде. Половину кедрушек мельчим в блендере и добавляем масло,лимон,соль и перец.Это будет заправка
Киви должно быть сладким,но еще не особо мягким.У огурцов срежем шкурку.
Фрукты-овощи режем небольшой соломкой или кубиком. Выкладываем все в миску,добавляем заправку и слегка,очень аккуратно перемешиваем. Выкладываем горкой на листья рукколы и посыпаем оставшимися орешками
Приятного аппетита!

Своеобразный,очень легкий во вкусе.Сьела с удовольствием! Без рукколы не очень




Источник:http://www.koolinar.ru/recipe/view/88805