Специи

Корица - cinnamon

Кардамон - cardamom

Кориандр (семена) - coriander

Имбирь - ginger

Мускатный орех - nutmeg

Гвоздика - cloves

Шафран - saffron

Горчица - mustard

Тмин (зиря, семена фенхеля, зеленый тмин) - caraway, cumin

Майоран (семейство сельдерейных) - marjoram
Паприка - paprika

Кунжут - sesame

Кайенский перец (чили) (стручковый перец) - ( Read more... )