"В ознаменование прилета звонкоголосых певцов полей, пекутся издавна в каждой семье, памятующей обычаи старины, по сорока жаворонков из теста («сороки святые - колобаны золотые»).
«Ты запой, запой, жавороночек,
Ты запой свою песню, песню звонкую!
Ты пропой-ка, пропой, пташка малая,
Пташка ль малая, голосистая,
Про тое ли про теплую сторонушку,
Что про те ли про земли про заморская,
Заморския земли чужедальныя,
Где заря со зоренькой сходится,
Где красно солнышко не закатается,
Где тепла вовек не отбавится!
Ты запой-ка - запой, жавороночек,
Жавороночек ты весенний гость,
Про житье-бытье про нездешнее!»...
(А. Коринфский. Народная Русь: Март-позимье)
Почему именно жаворонков выпекаем?!Поющий жаворонок то взмывает ввысь,то камнем падает к земле - в этом видится особое дерзновение и смирение перед Богом.Жаворонки изображают собой песнь Славы Господа,вознесенную Севастийскими мучениками,их смирение и устремленность в Царство Небесное,к Солнцу Правды - ко Христу!
Наш фотоальбом ЖАВОРОНКОВ ВЫПЕКАЕМ!
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.238526252957393.1073741856.100004000613160&type=1&l=58fb457f11