Про нямки
Успешно прослушал курс "Искусство стейка" в Кулинарной академии АРПИКОМ от Андрея Сердина (ресторан Гудман на Тверской). Даже не думал, что можно знать и рассказать ну очень много интересного про мясо (от выращивания и откорма до приготовления и подачи). Ну а в паре с сомелье у них получается отличный дуэт - уж точно не заскучаешь! Тем более, можно и нужно не просто слушать, а участвовать в приготовлении и дегустации.