Сырный суп с брокколи

[vselenay]

Оригинал взят у vkusnyamba в Сырный суп с брокколи
Необходимо:

1/4 стакана плюс 2 столовые ложки подтопленного масла (отдельно)
1 небольшой кабачок
1 средняя морковка
1/4 стакана муки
2 стакана молочно-сливочной смеси
2 стакана овощного бульона
1 пучок (340 грамм) соцветий брокколи
1/8 чайной ложки мускатного ореха
225 грамм чеддера
Соль крупного помола и черный перец

Comments

[anonymous]

А что такое молочно-сливочная смесь? и за чем нужен кабочек?

[vselenay]

Здравствуйте! Переадресовала Ваш вопрос автору.

[vselenay]

Добрый день!
Передаю Вам в свободной форме ответ, полученный мной от автора поста. Итак:
2 стакана молочно-сливочной смеси - это молоко со сливками, в какой пропорции тут уж сами выбираете, кто-то любит пожирнее, кто-то нет. Я (автор) делала 1 стакан молока, один - сливок
Кабачок, по мнению автора, не нужен.