Glen Bitsa. St. Andrew's Whisky Festival. d.06.06.2015, b.10.09.2016. P.X. cask, 57%.
По следам прошедшего Фестиваля "Double Dram Whisky Experience".
Приятный сюрприз, который можно назвать "приветом из прошлого", украшал стенд "Double Dram Collection". Специальный релиз винокурни Glen Bitsa, выпущенный к "St. Andrew's Whisky Festival" 2016 года!
Это очень необычный виски.
Во-первых, бочка, в которой он провёл первые полгода непростая. Известный в виски-сообществе знаток и энтузиаст Павел Вискитрактор поочерёдно выдерживал в ней херес Pedro Ximenez и дымные виски. Именно так, по кругу, придавая простым на первый взгляд образцам напор, богатство и сладость хересной выдержки. Случилось так, что в этот круговорот влился ньюмейк из Долины Битцы. За шесть месяцев бочка превратила свежий дистиллят в густое сладкое варенье с дымными, торфяными нотами. Продукт отправился на "отдых" и дальнейшую выдержку в "нейтральную" бочку. Планировалось подержать пару-тройку лет...
Но на горизонте замаячили планы провести Виски-Фестиваль в англиканской церкви Святого Андрея. Нужен специальный релиз! В итоге виски выдерживался всего 15 месяцев. Но это была бомба! Хересно-копчёная бомба! Неотёсанный, сладкий, напористый, богатый, сложный виски при бочковой крепости 57%.
Непостижимым образом одна из этих бутылок сохранилась в закромах Брюс Бара. Спасибо, Геннадий и Светлана!
Теперь о главном. Семь лет в бутылке. Как же поменялся этот виски! От резкости, неотёсанности, разболтанности не осталось и следа. Плотный и густой и при этом гладкий и красивый. Гармонизация в стекле в чистом виде!
Glen Bitsa. St. Andrew's Whisky Festival. d.06.06.2015, b.10.09.2016. P.X. cask, 57%.
Аромат плотный густой, сладкий: легчайший намёк на дымок, горы сухофруктов, смолы и лаки, густое ягодное варенье, мармелад, пастила, леденцы, дуб, немного прелой листвы, сено.
Вкус очень сладкий, острый: сухофрукты в разнообразии, густое подгоревшее варенье, перец, кулинарные травы и специи, ноты смолистости (камедь), лёгкая горчинка, намёк на дымок и торф.
Послевкусие долгое с нотками дыма, вяжущего дуба, чернослива.
Вывод: яркий, сладкий хересный монстр. Изменения в стекле - не миф!
Оценка - 83 (n22t20f20b21).
