Простые рецепты аюрведического характера

[vplusplus]

Решил накидать в пост простых рецептов из книжки по Аюрведе - из книги «Аюрведическая кулинария» by Васант Лад, Уша Лад.

Простые - это которые требуют минимума страшных слов специального производства и всяких прочих индийских экзотических овощей и продуктов, редких для наших северных земель (собственно, стандартная кросскультурная заморочка,

Comments

[koshkinas]

не знаю насчет лущеного, но вообще маш счас и в обычных магазинах продается. А уж в каких-нибудь индийских специях, так стопудово.

[vplusplus]

это в Москве, наверное, в Питере это посложнее будет (я тут чечевицу не в каждом универ/маркете найти могу)... хотя в специализированных индийских таки да, должен быть.

[sunflower_juice]

в Пятерке или Семье ты маш, действительно, не найдешь. В любом же Окее или другом гипермаркете - скорее всего будет. в Призме тоже, там обычно вся линейка от "Ярмарки Платинум", а у них в ассортименте и нут, и все виды чечевицы, и киноа и булгур и черта в ступе)
ОДнако же самый верный способ - многочисленные магазины с индийскими продуктами.
Соседняя с "Вегетарианским заведением" (который Рада и Ко) дверь - магазин Ади. Там тебе этого маша - до самых гланд) может даже и лущеный найдется - не задавалась целью никогда.

[vplusplus]

ясно, спасибо :)

[zvezdyulina]

половину слов не знаю, омг

[vplusplus]

ну так это индийские продукты )

[kaede_]

не раз приходит в голову мысль, что все эти рецепты, питание по аюрведе и тп буду пользовать, скорее всего, только в том случае, если на какое-то время поеду жить в Индию ))

[vplusplus]

из-за сложностей с ингридиентами или потому что климат не подходит? :)