Брокколи превосходит лимон по витамину С: получаю 4 урожая при минимальном уходе
- В прошлом сезоне, как и в этом, самой дорогой капустой была брокколи. Многие считают ее экзотикой и задаются вопросом, зачем она нужна. Однако эта капуста может значительно разнообразить наше меню, а по полезным свойствам она превосходит как пекинскую, так и белокочанную.
Мы приобретаем этот овощ, который является незаменимым для тех, кто заботится о правильном питании, особенно для контроля уровня сахара в крови. Он способствует нормализации уровня инсулина и защищает сосуды людей с диабетом.
Помню, как я была поражена списком полезных свойств брокколи, когда сомневалась, стоит ли вводить этот овощ в рацион своей семьи.
- Брокколи богата витаминами группы B, а также витаминами E, A, PP, K, C и U.
Содержит больше витамина C, чем лимоны и апельсины. - В ней много витамина U, который способствует заживлению язв.
- В составе присутствуют все необходимые макро- и микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, марганец, фосфор, железо, цинк, селен и медь.
- Также в брокколи есть бета-каротин, хлорофилл, клетчатка, аминокислоты и холин, который помогает предотвратить образование холестерина.
Преимуществ оказалось больше, чем недостатков, и единственным минусом была цена. Выход напрашивался сам: сажать в своем огороде брокколи.
Сказано-сделано. Но получилось не сразу, Возможно, у вас тоже получается такой результат:
Ну не повезло - заложила целую грядку капусты брокколи, возилась с рассадой и возделыванием, получила высокие, крепкие растения и....урожай с гулькин нос!
Тогда не отчаивайтесь, я расскажу вам, как получить не просто урожай, а 4 урожая с каждого куста!
Почему я уверена, что любой огородник справится с выращиванием брокколи
Ее свойства можно определить словом "универсальная". В отличие от других видов капуст, она не требует каких-то особых условий,:
- не боится прохладной погоды, как пекинская ;
- не нужно ее притенять, как цветную;
- приспосабливается к любой погоде, в отличие от белокочанной.
Поэтому сеять ее можно в любые сроки - от апреля до июня.
Хотите получить пораньше урожай- сейте ранние сорта, в апреле. Учтите, что и ранние сорта должны до сбора урожая "прожить" 90 дней. Хотите получить позже - сейте в июне.
5 кустов
Условия, которые обеспечат несколько урожаев брокколи
Отчаявшись в первый раз, когда у меня не получилось с брокколи, я поделилась своими проблемами с овощеводом, который мастерски выращивает этот полезный овощ и собирает два урожая в год.
И я не только получила на второй год 2 урожая, на третий год (в этом году), я уже сняла сегодня 4 урожай.
Конечно, раз от раза урожай меньше, потому что мы получаем его на боковых уже стеблях, но если учесть, что уже месяц мы имеемм к столу свежие "цветы", и еще каждый рах остается на заморозку, то это классно!
Что же способствует хорошему урожаю?
- Не держите рассаду в тепле, оптимальная температура - не выше 20 градусов;
- В холодные дни и морозные ночи не закрывайте рассаду, она выдерживает до -7 градусов, отсутствие света вреднее, чем холод;
- Перед посадкой следует произвестковать почву доломитовой мукой - брокколи не растет в кислой почве - категорически!
- Грядка должна быть хорошо удобрена, как для огурцов;
Готовь сани зимой, а грядку для огурцов с осени. И не абы какую, а "сытную"
Растение любит влагу, нельзя допускать пересыхания молодых растений, иначе они перестанут расти;
- Как только завяжутся верхние головки, их нужно срезать, иначе они потеряют свой деликатесный вкус;
- Созревание головки можно определить по сомкнувшимся соцветиям - это сигнал, что растение готово к уборке;
- Если срезать макушку вовремя, можно получить второй, не менее значимый урожай на боковых побегах, а если срезать своевременно боковые соцветия, то получите и третий урожай, и четвертый.
Но для этого нужны дополнительные условия, которые я проверила в этом году.
Я посадила всего 5 растений. Я не обрезала боковые побеги и не обрывала нижние листья. В результате получился пышный куст около метра в диаметре и 80 см высотой. Очень разветвленный, у него много боковых стеблей (и не все еще дали головки, надеюсь, что будет и дальше продолжаться плодоношение!
это третьи головки
Конечно, растения получают подкормки:
Июнь: рост растений, формирование куста - 2 подкормки мочевиной: 1 ст.л. на ведро воды, под корень, на 5 растений - 1 ведро. Интервал - 2 недели.
Август: закладка головок, подкармливаем жидким удобрением по полстоловой ложке суперфосфата и калия. Удобряем 2 раза. В конце августа вносим: комплексное удобрение, состоящее из 1 л коровяка, разбавленного в 5 раз, и 15 г гранулированного суперфосфата, растворенного в 1 ведре воды. Такую обработку нужно провести строго под корень, расходуя на 1 м2 2-2,5 л раствора.
Сентябрь (если поздний сорт): 1 ст.л борофоски на 10л воды. Растворяется она плохо, поэтому сначала растворяем в небольшом количестве горячей воды, потом доводим объем до 10 л. Достаточно внести 1 ведро на 5 растений.
Борофоску можно и заделать, но мои кусты разрослись так, что ни рыхление, ни заделка в почву удобрений невозможны.
Друзья, делитесь своими секретами выращивания различных видов капуст. У меня фиолетовая не получается!
Приглашаю вас на свой канал в Дзен! На канале более 3000 актуальных статей с детальным описанием и пошаговыми инструкциями по выращиванию огородных и садовых культур. Просто переходите по этой ссылке! Сегодня там публикуется статья о советах И. Мичурина, как помочь подсохшим и подмороженным саженцам!