Как убрать свеклу, чтобы хранилась дольше: краткий чек-лист
Обидно будет, если выращенный в таких сложных погодных условиях урожай не удастся сохранить. Свекла может высохнуть, загнить или прорасти - немало урожая мы теряем и на этом этапе.
Насчет температуры и влажности овощи имеют примерно одинаковые оптимальные условия:
Фактически если у вас есть глубокий погреб с вытяжкой - это как раз то, что нужно, там можно держать все овощи- выше или ниже на полках.
А вот как убрать и как хранить - здесь у каждого овоща свои особенности. Сегодня разберемся со свеклой.
Чек-лист по уборке и хранению свеклы
- Поливы завершаем за неделю до сбора урожая. Если все-таки приходится копать в дождливую погоду, то придется сначала опылять сухой золой, потом - класть в песок
- Готовим тару - ящики (деревянные или пластиковые)
- Готовим песок для засыпки
- Для сбора овоща выбираем сухую и солнечную погоду
- Копаем вилами, чтобы не повредить клубни, от этого они чаще всего и загнивают. В крайнем случае - лопатой подкапываем сбоку клубня и вытягиваем из земли, держа корнеплод за ботву
- Раскладываем выкопанные клубни на грядке в один слой, чтобы они обсохли, оставляем их для этого на несколько часов
- Сортируем: отбираем поврежденные и загнившие, их используем в пищу в первую очередь и не кладем на хранение
- Обрезаем ботву на 1 см от верхушки корнеплода
- На дно ящика насыпаем 2-3 см влажного песка, кладем один ряд свеклы, оставляя между корнеплодами промежутки, чтобы они не касались друг друга, снова насыпаем такой же слой песка и на него укладываем новый слой корнеплодов. Так заполняем весь ящик
Приглашаю вас на свой канал «Волжский сад» в Дзен, где вы найдете много очень полезной информации. На канале более 3000 актуальных статей с детальным описанием и пошаговыми инструкциями. Просто переходите по этой ссылке!