Оливье - человек и салат. (Кстати, уже крОшите?)

[vodolei_13]

КрОшите заветный салатик? По-советски? Или пытаетесь приблизиться к оригинальной идее г-на Оливье?

... В его состав входили проваренные филе рябчиков и куропаток, переложенных пластами желе из бульона. По краям блюда лежали варёные раковые шейки и небольшие кусочки языка. Всё это сдабривалось небольшим количеством соуса Провансаль собственного

Comments

[aleksandrsp]

С ума сойти - да это же кандидтская диссертация просто
И какая интересная!
Займусь изучением в 2013
С Новым годом, Вас! :)

[vodolei_13]

:))) C Новым годом!!!

[vinogradovam]

Нет-нет, только кубиком. С Новым Годом! До встречи в Сокльниках!

[vodolei_13]

:))) Я - тоже за кубики)
С Новым годом! И в Сокольники!