Про гаспаЧЧо

[vlarin]

Из ответов на мои ужимки и прыжки в журнале одного знатного краеведа:

"Возможно даже Вы изучаете испанские традиции кухни. Так вот. настоятельно Вам рекомендую съездить в глубинку Андалусии, там, кстати, в простых деревенских домах, уверяю Вас, на рождество подадут Вам горячий гаспаччо с гренками, на которых будет соус гуакамоле. Именно так."

Comments

[frendlyghost]

то есть человек прочитал твои опусы, впечатлился и стал давать советы ТЕБЕ в СВОЕМ блоге? оригинальный способ донести мысль, но, вижу, работает...

[vlarin]

Нет-нет, это я сам влез к человеку в блог со своим вредным и совершенно не нужным ему мнением. Человек делится с благодарной общественностью некоторыми блюдами, которые ему - как говорится, предположительно - передала его бабушка, жительница андалусской глуши. Я в свою очередь удивляюсь, как такое может быть, что в андалусской глуши наличествуют такие интересные блюда, о которых не ведают даже сами её, андалусской глуши, обитатели. И тут человека понесло по кочкам.

[frendlyghost]

ага, ясно. Я даже поискала яндексом оригинал поста, но он не нашелся.
А кстати, на счет гуакамоле, разве в Испании растут авокадо? Эта загадка давно меня мучает, растут или не растут...

[vlarin]

Поищи здесь: http://blogs.yandex.ru

Растут, на Канарах.

[prolefa]

у меня во дворе тоже растет. Только пока не плодоносил еще, он у меня еще мааленький (ц)

[eska]

Spain is a member of the EU and is a preferred supplier of avocados. From a total of 60 000 ton, Spain exports 30 000 ton to Europe. Spain has the advantage that it is close to the markets and can market fresh fruit.

[frendlyghost]

спасибо!
Конечно, все решается на уровне Википедии, но раньше забывала, а вчера что-то поздно сообразила))

[eska]

Не за что! В этом году местные канарские какие-то жестковатые... 8)

[prolefa]

ссылку в студию, дайте же насладиться и другими секретами бабушки! (пошла готовить гуакамоле)

[vlarin]

http://upsus.livejournal.com/44280.html

[prolefa]

ААААААААААААА! Традиционное испанское сырно-хамонное фондю!!!!!!!!!!!!
Пойду я, шо ли, из медных плошек фондюшницу спаяю, а то как живу без традиционного агрегата столько лет, ваще непонятно :)

[prolefa]

еще нашла андалузский салат на соевом соусе. Глотаю слюньки!

[vlarin]

Всё по рецепту бабушки. Это ещё в однатысяча восемьсот затёртом готовили, когда соя в Европе наконец дала побеги.

[prolefa]

дошла до рецепта тортильи, с трудом сдержала рвотные позывы от лука кольцами в яичной запеканке, но комментария сдержать не смогла. Встретимся в бане :)

[la_nueva]

Тююю, так это же широко известный в узких кругах кулинарных сообществ персонаж.
С какой-то воображаемой испанской бабушкой. То есть, вполне возможно бабушка и сушествует в реальности, но вот испанские рецепты ее какие-то уж очень вольно трактуемые :))))))

"...Многие верят."(c)

[frendlyghost]

не достаточно компетентна, что бы обсуждать испанскую кухню, но блюда этого "повара" на картинках выглядят так, как будто их уже кто-то ел.. практически все.. разве что сильно горелая картошка выпадает...