Рыбный салат «Фонтанка».

[vladimirkrym]

Для приготовления этого рыбного салата вам понадобятся: белая рыба, в идеале судак, картофель, огурцы, яйца, зеленый лук, сметана и зелень по вкусу.

Ингредиенты

• Судак (или белая рыба) - 300 г
• Картофель - 2 шт.
• Огурец - 1 шт.
• Зеленый лук - 1 пучок
• Яйцо - 2 шт.
• Сметана (майонез) - 100 г
• Зелень - по вкусу

Способ приготовления

1. Филе рыбы отвариваем до готовности, но не перевариваем, чтобы сохранилась форма.
2. Нарезаем средним кубиком, укладываем в салатницу.
3. Зелёный лук шинкуем, отварной картофель очищаем и нарезаем мелким кубиком.
4. Вареное яйцо и свежий огурец измельчаем.
5. Овощи смешиваем с рыбой, солим и перчим по вкусу, заправляем сметаной или майонезом.

Как подавать

Украшаем салат тонко нарезанным огурцом и зеленью петрушки.

Приятного аппетита!