Бисквитный торт в скороварке.

[vladimirkrym]

Самый нежный и воздушный бисквитный торт с легкостью можно приготовить в скороварке. Попробуйте разнообразить рецепт и смешать кукурузную муку с пшеничной. Уверены, вам понравится.

Ингредиенты

• Яйцо - 3 шт.
• Масло растительное - 5 ст. л.
• Молоко - 4 ст. л.
• Мука пшеничная - 6 ст. л.
• Кукурузная мука - 1,5 ст. л.
• Уксус - 0,5 ст. л.
• Соль - щепотка
• Сахар - 6 ст. л.

Способ приготовления

1. Смешать пшеничную и кукурузную муку (можно заменить крахмалом). 
2. Отделить белки от желтков.
3. Взбить белки с 1-й ст. ложкой сахара, добавить уксус для удаления запаха яиц.
4. В миске смешать масло и молоко.
5. Добавить туда соль, оставшийся сахар и предварительно смешанную муку.
6. Перемешать всё до состояния однородной массы.
7. Добавить, примешивая по одному, желтки.
8. Добавить в тесто взбитые белки, аккуратно перемешивая.
9. Выложить тесто в смазанную маслом внутреннюю ёмкость кастрюли и закрыть кастрюлю.
10. Выставить режим приготовления на 20 минут.

Как и с чем подавать

Такой торт можно приготовить как основу, а начинку-крем можно сделать разнообразную, например взбитые с ванильным сахаром белки - в качестве крема и свежие ягоды клубники  - украшение.

Приятного аппетита!