Виноград "Изабелла", наверное, самый распространенный сорт винограда в нашей средней полосе. Здесь слишком холодно для более южных сортов, а вот изабелка непривиредлива, растет на наших огородах хорошо и красиво, а иногда даже вызревает полностью. На вкус "изабелла" хоть и сладкая, но много не съешь, а вот для напитков она идеально подходит. Можно ( Read more... )

Долма - это голубцы из виноградных листьев, блюдо, которое очень популярно во многих "виноградных" странах как Европы, так и Азии. А сейчас уже конец мая, и в наших дворах и на дачах полно свеженьких и молоденьких виноградных листьев, так что самое время приготовить это вкусное блюдо. Рецептов долмы много, но я предлагаю свой мужской рецепт - ( Read more... )

Кто бы мог подумать, что самый простой овощной салат придумают именно в Греции. Только овощи и масло, ничего лишнего - и получилось отличное, вкусное, полезное и очень простое блюдо, известное на весь мир как "греческий салат". А что же делает его греческим? Кто и как его придумал? Откуда в греческом салате помидоры, которых в Греции (как и во всей ( Read more... )

( Read more... )

Лето прошло, и вот организм, насытившись свежих овощей-фруктов, просит чего-то другого, чего-то кисленького и солененького. Ну, например, квашеной капусты. Рецептов множество, но я ее готовлю именно так. Все кто пробовал эту капусту - в восторге! Двухлитровая банка такой закуски компанией из 4-х человек уплетается в два счета. И это не только ( Read more... )

ДА. Кроме впечатлений я привез еще и рецепт. Я же теперь мастер-повар. Люблю готовить всякую вкусную хрень.
Во Вьетнаме это называлось Spring Rolls в англ. меню и "Вкуснай блинсика" в русском.
Как-бы оно не называлось 2 блюда я заказывал ВСЕГДА - это эти блинчики и вкусную болотную травку с загадочным названием "Water morning Glory". Как горячая ( Read more... )