Плов из цесарки с булгуром
Купил недавно крупную, упитанную цесарку и решил сделать из нее плов, но не с рисом, как обычно, а с булгуром.
Делюсь рецептом. Кстати, если нет цесарки (я могу это предположить), можно взять обычную курицу.
Понадобятся:
1 крупная цесарка или обычная курица
1 луковица
600 г моркови
4 зубчика чеснока
небольшой пучок тимьяна
150 мл оливкового масло для жарки
500 г булгура
по щепотке кумина и черного перца
соленые лимоны (опционально)
соль
Читать рецепт на сайте "Железо и Огонь"...