Креветочные котлетки
На этот раз я пожарил котлетки из аргентинских розовых креветок и аргентинской мерлузы (хека). Конечно, такие котлетки можно приготовить из любых других креветок и любой другой рыбы. Важно, чтобы не то и не другое не было подвергнуто предварительной тепловой обработке.
На гарнир я просто отварил рис, но всем известно, что лучший друг рыбных котлеток - картофельное пюре. Так что решайте сами из чего вы будете их готовить и с чем подавать. Я лишь хотел продемонстрировать некоторые кулинарные приемы.
Смотрите.